A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre 🙂
Hozzávalók
4 tojás
1 púpos bögre cukor (kb. + két evőkanál cukor, 16 dkg)
1 csomag vaníliás cukor, vagy egy teáskanál vanília aroma
szűk fél bögre olaj (1,25 dl)
szűk fél bögre tej 1,25 dl)
másfél bögre liszt (20 dkg)
két teáskanál sütőpor (fél csomag, 6 g)
csipet só
2 evőkanál holland kakaópor
Elkészítés
A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra.
A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját és a cukrokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, az olajat, majd a tejet. Csomómentesre keverjük.
A tojáshabot hozzáforgatjuk a tésztához.
Kétharmadát beleöntjük a kuglófformánkba. Ha nem szilikon, akkor ki kell előtte vajazni.
A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport.
A kakaós tésztát körkörösen beleöntjük a formába, majd villával egy kicsit belekutyulunk. Én annyit tettem, hogy a villa élét két-háromszor körbehúztam a tésztában.
Körülbelül ötven perc alatt készre sütjük.
Mielőtt kiborítanánk a kész kuglófot a formából, egy tompa, lekerekített késsel óvatosan válasszuk el a formától a sütit.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése