Sonkás nudli kukoricás sajtmártásban

Hozzávalók: 1 kg készen kapható nudli, 2 ek vaj, 2 ek liszt, 3 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, 1 tk szárított majoránna, 10 dkg gépsonka, 1 csemegekukorica konzerv, 1 konzerv zöldborsó
A nudlit megfőzzük. Felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a lisztet, felöntjük a tejjel, és 10 percig főzzük. Beleszórjuk a sajtot, és hagyjuk hogy elolvadjon. Majoránnával, sóval, borssal ízesítjük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A kukoricát és a borsót lecsepegtetjük. A sajtmártásba keverjük a sonkát és a zöldségeket, átforrósítjuk. Az egészet összeforgatjuk a nudlival, és forrón tálaljuk. Sokszor ömlesztett sajtot teszek a mártásba reszelt sajt helyett.
Nekem a mártás kicsit sűrű lett, ezért a nudli főzővizével hígítottam és nem ártott neki!