Mindenazentek, Halottak napja

 "Gondolja át mindenki, hogy mit visz ki a temetőbe. Tegyen meg mindent azért, hogy a nagy/ óriási mécses helyett egyszerű gyertyát vigyen. Akkorát, aminek az égési idejét meg is tudja várni!!! Az, hogy óriás mécsest visz, azt éppen csak meggyújtja, majd az autóval sietve megy is tovább, az épp az ellenkezőjét üzeni annak, amit szeretnénk. Inkább otthon égesse el a gyertyát és szeretettel idézzen fel egy emléket az elhunyttal kapcsolatosan, idézze fel, hogy mit tanult tőle, mit szeretett benne. És mondjon egy imát. Ez többet ér a halottak napi maratonban elégetett két zacskónyi mécsesnél is!!!

Ne álljunk be az ilyenkor beinduló versengésbe: ki visz szebb, érdekesebb, nagyobb mécsest és virágot. Nem ezek a KÜLSŐSÉGEK a fontosak! Ezzel csak szemetet termelünk. Ehelyett az a fontos, hogy milyen szeretettel gondolunk a földi életből eltávozott testvéreinkre. 

De ne feledkezzünk meg arról sem, hogy nem az elhunytakra kell nagy összeget költeni, hanem az élőkre!!! Bármennyire is szeretnénk: azzal, hogy a sírjukra mit viszünk, semmit sem tehetünk jóvá abból, amit életükben elmulasztottunk! Nem betonra, márványra, mécsesre, virágra kell áldozni holta után, hanem amíg él, addig kell a szeretetet kifejezni! 

Ha már eltávozott, az ima a legtöbb, amit tehetünk érte. A virág, a mécses már nem az elhunyt szerettünknek szól, hanem magunknak és a külvilágnak!"

(A gondolatok Bardócz Csaba lelkipásztortól származnak)

Anyu 17. évfordulója

 Aranyosi Ervin - EMLÉKEZÉS RÁ…

Emlékszel még? Ott él még szívedben?

Látod-e még álmodban, színekben?

Mint egy magnó, újra visszajátszod,

csupán nappal tör reád a gyászod!

.

Mennyi közös emlék köt még össze,

kell, hogy könnyed lelkedet fürössze!

Csukott szemed a vetítővászon,

ahhoz, hogy ő újra-újra látsszon.

.

Ma is itt él, szívedben rejtőzik,

mert szívedben, mint egy kincset őrzik.

Amit együtt éltetek meg régen,

újra éled mesés álomképben.

.

Kedves arcát mosolyogni látod,

megölelnéd, vagy adnál virágot,

várod, hogy még kedvest, szépet szóljon,

s félsz, hogy képe szerte ne oszoljon.

.

Hallod hangját, s szíved boldog tőle,

mennyi érzést kaptál egykor tőle.

S reméled, hogy tudta, hogy szeretted,

s megbocsájtja néhány bántó tetted.

.

Emlékedben, szívedben ott él ő,

álmaidban nézed, milyen élő.

Nem is halt meg, nyugtasd meg a lelked,

amíg te élsz, ő is itt él benned! 

Ajándék

 Márai Sándor – Ajándék

És mégis, ma is, így is,

örökké mennyit ad az élet!

Csendesen adja, két kézzel,

a reggelt és a délutánt,

az alkonyt és a csillagokat,

a fák fülledt illatát,

a folyó zöld hullámát,

egy emberi szempár visszfényét,

a magányt és a lármát!

Mennyit ad, milyen gazdag vagyok,

minden napszakban,

minden pillanatban!

Ajándék ez,

csodálatos ajándék.

A földig hajolok,

úgy köszönöm meg.

Pontosan ez van

 

Pontosan ez van! Eddig jó volt a kevés, de most jut eszükbe elégedetlenkedni!😡

Nagykőrös, 1956.

 Nagykőrösön soha nem emlékeztek meg róla: Márton András ezredes a nagykőrösi tanítóképző diákja volt, ’56 utàn tíz év börtönre ítélték 🇭🇺

Videó, amiben nagykőrösi éveiről beszél kommentben ⬇️

Márton András nyá. vezérezredes (1924-2011) I. beszélgetés, I. rész -1993. november 12. (Sólyom L)

https://youtu.be/gub75fZ2h74?si=_h3htJje1eXMkdnk

forrás https://www.facebook.com/share/p/1DdjPybsxC/

Egy jó házasságban nem egymással versenyeztek, hanem egymás mellett álltok.

 A szeretet nem egy pontos elszámolás. Nem arról szól, hogy „én ennyit tettem, te pedig csak ennyit”. Hanem arról, hogy amikor az egyik fél 20%-ot tud adni, a másik megpróbál 80-at. És fordítva. 

"Van, amikor te adsz többet. Máskor a társad. Van, hogy az egyikőtöknek éppen nincs ereje, és a másik viszi tovább kettőtök helyett. 

A szeretet nem egy pontos elszámolás. Nem arról szól, hogy „én ennyit tettem, te pedig csak ennyit”. Hanem arról, hogy amikor az egyik fél 20%-ot tud adni, a másik megpróbál 80-at. És fordítva. 

Mert egy jó házasságban nem egymással versenyeztek, hanem egymás mellett álltok." 

forrás

Régi igazság

 "Régi igazság, ami a mai világban méginkább megállja a helyét."

BABOS-KOLBÁSZOS EGYTÁLÉTEL

 Hozzávalók:

1 ek olíva olaj

6 db alsószász kolbász (én a Lidl saját márkás termékét használom)

3 fej vöröshagyma

200 g kidney vörös bab konzerv

200 g óriás fehér bab konzerv

200 g tarka bab konzerv

3 sárgarépa

2 marék fagyasztott zöldborsó

1 db kápia paprika

5 dl alaplé

1 ek dijoni mustár

3 ek vörösbor ecet

2 tk porított útifűmaghéj

Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors

Elkészítés:

A kolbászokat az olíva olajon egy öntöttvas lábasban megpirítom, majd tányérra szedem.

Az apró kockára vágott vöröshagymát üvegesre pirítom a visszamaradt zsiradékon, majd hozzá adom a szeletekre vágott sárgarépát és 4-5 percet párolom. (én szeretem ha roppanós, úgyhogy ha valaki puhábban szereti, akkor nyugodtan párolja több ideig).

Ha a hagyma és a répa már kellően puha, hozzáadom a leszűrt babkonzerveket, a borsót, a kockára vágott kápia paprikát, a vörösbor ecetet, sózom, borsozom, alaposan összekeverem, felöntöm az alaplével, visszahelyezem a kolbászokat és újraforrást követően, fedő alatt 10 percet párolom, hogy az ízek összeérjenek.

A 10 perc leteltével hozzáadom a mustárt és a porított útifűmaghéjat (ettől finom szaftos lesz), alaposan elkeverem, ha szükséges még sózom, borsozom és forrón tálalom.

forrás

MEXIKÓI RIZSES egyserpenyős recept

 Hozzávalók:

50 dkg darált sertéshús

1 bögre rizs

2 tk paradicsompüré

1 konzerv darabolt paradicsom

1 konzerv kukorica/bab konzerv

2 tk őrölt füstölt fűszerpaprika

1 tk őrölt római kömény

1 tk fokhagymapor

1 tk oregánó

2 bögre forró víz

Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és chili

reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A darálthúst kevés zsiradékon fehéredésig pirítom, hozzáadom a rizst, hozzáadom a paradicsompürét, ezzel is pirítom pár kavarásnyit, felöntöm a darabolt paradicsommal, a babos/kukoricával, fűszerezem, mehet bele forró víz, alaposan összekeverem majd fedő alatt, alacsony hőmérsékleten készre főzöm.

A főzési idő alatt néhányszor keverjük át, hogy mindenhol megfőjön.

Amikor elkészült, még forrón megszórom reszelt sajttal.

Frissen aprított friss petrezselyemmel megszórva kínálom.

forrás

Krémes sajttorta mákkal és csokoládés alapréteggel

Szaftos sütemény friss sajttal, mákkal és csokoládés tésztával, vékony csokoládémázzal a tetején. Szeletelve különösen mutatós, elkészítése pedig egyszerű.

Tepsiméret: 20 × 30 cm

Hozzávalók

Mákos töltelék

150 g mák

150 ml tej

100 g cukor

Sajtos massza

1,5 kg friss sajt

4 tojás

150 g cukor

Vanília vagy vaníliás cukor

80 ml tej

70 g kukoricakeményítő

vagy 1 csomag vaníliás pudingpor

Csokoládés tészta

3 tojás

80 g cukor

150 g tejföl

140 g liszt

1,5 teáskanál sütőpor

70 g kakaópor

Csokoládémáz

150 g csokoládé

15 ml olaj

Elkészítés

Mákos töltelék

Forraljuk fel a tejet, és öntsük a mákra.

Adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha maradt felesleges folyadék, öntsük le. Igény szerint botmixerrel röviden át is dolgozhatjuk a mákot, hogy a töltelék simább állagú legyen.

Sajtos massza

Tegyük a friss sajtot, a tojásokat, a cukrot és a vaníliát egy nagy tálba.

Oldjuk fel a kukoricakeményítőt 80 ml tejben, és adjuk a sajtos masszához. Ha keményítő helyett vaníliás pudingport használunk, azt is először a tejben kell feloldani.

Keverjük össze alaposan az egészet, vagy dolgozzuk át botmixerrel, amíg a massza sima és krémes állagú nem lesz.

Osszuk a masszát két egyenlő részre.

Az egyik részhez adjuk hozzá az előkészített mákot, és jól keverjük össze, a másik részt pedig hagyjuk natúr állapotban.

Csokoládés tészta

Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a keverék világos és habos nem lesz.

Adjuk hozzá a tejfölt, és röviden keverjük össze.

Szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd adjuk a masszához.

Mixerrel keverjük össze röviden, épp csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.

Összeállítás és sütés

Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 30 cm-es tepsit.

Először oszlasd el egyenletesen a csokoládés masszát.

Óvatosan kend rá a világos színű sajtos masszát, majd ezt kövesse a sajtos-mákos keverék.

Süsd 170°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 50–60 percig.

A sütemény közepe a sütőből kivéve még kissé lágy és remegős lehet; hűlés közben fog megszilárdulni.

A máz felvitele előtt hagyd a süteményt teljesen kihűlni.

Máz

Olvaszd össze a csokoládét az olajjal, és keverd addig, amíg sima, fényes mázat nem kapsz.

Öntsd a kihűlt süteményre, és hagyd megdermedni.

forrás

forrás

Időablakos étkezés, diéta

 hogyan lett a 135 kg-ból 99,6 kg? forrás 

.....

Az alapszabályaim:

a) 12 és 18 óra között eszünk csak. Előtte-utána csak és kizárólag víz.

b) Minden nap min. 20 km kerékpározás és min. 6000 lépés.

c) Figyelünk arra, mit eszünk: minimális szénhidrát, sok fehérje, bogyós gyümölcsök, lehetőleg juhtúró/A2-es vonal... A lektinekre próbálunk figyelni, de azért nem halunk meg... és egy-két vitamin.

1. nap Hétfő délben

Ébredési tömeg: 101.1 kg.

A mai 12 órás nyitó ebédem:

3 db L-es tojásból tükörtojás

10 g zsírszalonna a zsiradéknak

1 fej lilahagyma ezen megdinsztelve

17 dkg császárszalonna megsütve

1 nagy fej karalábé nyersen, kenyér helyett

5 db csiperkegomba megsütve (2 spricc olívaolajjal)

30 dkg savanyú káposzta kísérőnek

120 g tonhal (a saját levében)

(ez kb. 1170 kcal)

Kiegészítők:

1 db D3 (5000 IU) + K2 (120 mcg) vitamin

2 db Omega-3 (EPA 260 mg / DHA 170 mg)

2 db Glükozamin, Kondroitin & MSM

1 db LXR multivitamin + szerves magnézium

1. nap – Hétfő este 17:30

Ma nincs itthon a Kedvesem, így semmi jóra nem számíthatok... Ez azért jó, mert legalább nem lesz dőzsi! 🙂

Ha jól csinálom, ilyenkor konkrétan ki is hagyok egy-egy étkezést – mert miért ne?

Na de benézve a hűtőbe feltűnt az odakészített málnás tányér... hát ezt bunkóság lenne nem megenni, nem? 😉

Így aztán egy jó kis 100%-os fekete csoki kíséretében leküzdöttem. 50 gramm csoki, mindössze 5,5 gramm szénhidrát, amiből 0,25 gramm a cukor... Szóval: szinte semmi.

Így a mai étkezési ablakot lezártnak tekintem.

Kiegészítők:

1 db Magnézium (hogy szép legyek... meg a mély alvásért)

Mozgás:

Lépésszám: 8630 (ez még nőni fog, de a lényeg már megvan)

Bringázás: 20 km

Folyadék:

2 liter enyhén szénsavas ásványvíz

3 dl csapviz

2. nap kedd délben

A mai, kicsit megcsúszott nyitó ebédem:

1 kis adag töltött káposzta (rizs nélkül, tiszta hússal és káposztával)

2 db L-es tojásból tükörtojás

4-5 fej csiperkegomba pirítva

Két ici-pici szalonnadarab zsiradéknak

1 fej nyers lilahagyma

1 marék savanyú káposzta

Kiegészítők:

1 db D3 (5000 IU) + K2 (120 mcg)

2 db Omega-3 (EPA 260 mg / DHA 170 mg)

2 db Glükozamin, Kondroitin & MSM

1 db LXR multivitamin + szerves magnézium

2. nap kedd este

A 18 órás zárás szinte percre pontosan megtörtént:

2 db tojás kacsazsíron megúsztatva, tükörként

1 fej vajretek kenyér helyett

1 db tonhalkonzerv (120 g, saját levében)

1 vékonyka szelet teavaj csúsztatónak

~200 g Skyr (egy fél pohár)

Kiegészítők:

1 szem szerves magnézium (ugyanaz, mint tegnap)

Folyadékbevitel:

2 liter enyhén szénsavas ásványvíz

0,5 liter csapvíz

Mozgás:

Lépésszám: 9626 lépés

Bringázás: 20 km

3. nap – Szerda délbe 

Nyitó ebéd:

8 db csirkeszárny (Airfryerben sütve)

Zellergumó-hasábok (Airfryerben pirítva)

2 nagy marék savanyú káposzta

Kb. 1150kcal

Kiegészítők:

Ugyanazok, mint tegnap és tegnapelőtt (D3+K2, Omega-3, Glükozamin/Kondroitin/MSM, LXR Multivitamin + magnézium).

3. nap – Szerda  este 

A 18 órás záró menü:

​80 g sült, bőrös oldalas

​50 g Karaván sajt (mellé harapdálva)

​20 g makadámdió (a zsírok királya)

​20 g Lindt 99%-os étcsoki (zéró cukor, tiszta kakaóvaj)

​Kiegészítők:

​Esti szerves magnézium

​Folyadékbevitel:

​2 liter enyhén szénsavas ásványvíz

​0,5 liter csapvíz

​Mozgás:

​Lépésszám: 10 732 lépés

​Bringázás: 20 km

4. nap – Csütörtök délben 

A mai 12:50-es nyitó menü pontos értékelése:

220 g sült sertéstarja

100 g csiperkegomba (libazsíron pirítva)

2 db A-s méretű tükörtojás (~110 g)

100 g házi savanyú káposzta

60 g piros retek (6 kis fej)

~10 g libazsír (a sütéshez)

Nyitó ebéd makrói:

Energy: ~820 kcal

Fehérje: ~56 g

Zsír: ~64 g

Szénhidrát: ~5 g (tiszta, lassan felszívódó, rostos szénhidrát)

4. nap - Csütörtök 

a 18 órai zárás:

2 szelet sült bőrös (170 g): ~520 kcal

40 g Karaván sajt: ~135 kcal

3 szál újhagyma: ~20 kcal

25 g 99%-os étcsoki: ~140 kcal

10 g makadámdió: ~70 kcal

Összesen: ~825 kcal... az ebéddel együtt a napi: ~1705 kcal

Kiegészítők:

A szokásosak...

Kerestem egy kis C-vitamint is itthon, de pont nem leltem – pedig kezdem úgy érezni, hogy lassan kevés a zöldség...

Mozgás:

11 426 lépés

20 km 

5. nap - Péntek délben

4 db csirkeszárny (air fryerben): ~550 kcal

Retek (hónapos + vajretek) és savanyú káposzta: ~40 kcal

Ebéd összesen: ~830 kcal (Fehérje: ~79 g, Zsír: ~50 g, Szénhidrát: ~6 g)

Kiegészítők:

1 db D3 (5000 IU) + K2 (120 mcg)

2 db Omega-3 (EPA 260 mg / DHA 170 mg)

2 db Glükozamin, Kondroitin & MSM

1 db LXR multivitamin + szerves magnézium

5. nap - Péntek este

A vacsora / zárás kalória- és makróbontása:

40 dkg áfonya: ~230 kcal (Nettó szénhidrát: ~48g, Rost: ~10g)

Makadámdió (kb. 85 g maradék): ~715 kcal (Zsír: ~44g, Fehérje: ~5g)

1 szem eper + 3 szem málna: ~5 kcal

A vacsora összesen: ~950 kcal

A mai TELJES NAPI BONTÁS (Ebéd + Vacsora):

Déli ultra brutál ebéd (maradékok nélkül): ~830 kcal

Esti gyümölcsös-diós zárás: ~450 kcal

ÖSSZESEN MÁRA: ~1780 kcal - ha ettől nem megy a mérleg 100 alá, akkor veszek egy másikat... 😉

Aktivitás:

8185 lépésszám

20 km kerékpározás 

6. nap - Szombat, 12 órás nyitás és 18 órás zárás

Az ebéd: Fenséges, ragacsos sertésköröm (és a szaftja) tiszta kollagénnel, zselatinnal és értékes zsírokkal, helyi friss vajrektekkel körítve. ~750 kcal

A vacsora: Sült töpörtyűpörc maradvány ropogós vajrektekkel, kiegészítve 80 g natúr dióval. ~815 kcal

Kiegészítők: Kiegészítők nem voltak, csak este a magnézium.

Folyadékbevitel: Vészes és sajnos mérhetetlen. Kb. egy liter ásványvíz és 2-3 pohár (2-3 dl) csapvíz.

Az összcsaládi méreckedésnél teljes harcidíszben: 101.1 kg. Ami mesés!

Aktivitás: 8539 lépés és 0 km kerékpározás. 😉

7. nap - Vasárnap, 12 órás nyitás és 18 órás zárás

Délre a kocsonnya főtt alkatrészeiből egy adag, egy vajretekkel, egy újhagymával és egy nagyed fej vöröshagymával , délutáni frissítő áfonya-eper kombináció és dió. Vacsora kocsonya.

5 legfontosabb tanulság ebből a 7 napból (és az elmúlt hónapokból):

1️⃣ A szénhidrátmentesség nem sanyargatás, hanem szabadság

Amint elengeded a finomított szénhidrátot és a cukrot, megszűnik a folyamatos vércukor-hullámvasút. Nincs korgó gyomor, nincs kaja-kóma, nincs ingerültség. Nem azért nem eszem 12 óra előtt, mert kízom magam, hanem mert egyszerűen nem vagyok éhes.

2️⃣ Nem kell zöldségimádónak lenned a fogyáshoz

Én sem lettem nyúl, nem legeltem a pázsitot. Csülökpörkölt, főtt köröm, szalonnapörc, csirkeszárny, tojás, jóféle sajtok, dió – ezeken éltem a héten! Mellé egy kis ropogós retek meg savanyú káposzta, és kész a királyi lakoma. A zsír és a fehérje laktat, a kollagén meg védi az ízületeimet.

3️⃣ A döntés tovább tart, mint a megvalósítás

Egyetlen pillanat alatt el lehet dönteni, hogy nincs több kenyér meg süti. Amikor a hétvégén ott virított az asztalon a csokitorta meg a meggyes bundáskenyér, nem az akaraterőmmel harcoltam. Pontosan tudtam: én vagyok a nyerő, és egy 5 perces csokikrém-élmény nem ér annyit, mint a megszerzett kétszámjegyű súlyom és a jó közérzetem.

4️⃣ A mozgás az életért kell, nem a kalóriaégetésért

Ugyan napi 20 km-t tekertek és 8-10 ezer lépést teszek meg (főleg a munkám és a Holt-Tisza parti séták miatt), a fogyás 80-90%-a a konyhában dől el. A mozgástól nem a mérleg mutatója száguld lefelé, hanem az életkedved és a fizikumod megy felfelé.

5️⃣ Nem szentírás kell, hanem saját út

Tanultam én sok mindenkitől (Balsai dokitól a zsírok fontosságát, Konstantintól a kalóriadeficitet, Zoárdtól a tényeket), de a végén a magam képére formáltam a rendszert. Lehet, hogy nem csinálom tankönyv szerint, de nekem működik, jól érzem magam tőle, és az eredmények engem igazolnak.

A konklúzió egyszerű:

Nem kell csodaszerekre vagy önsanyargató villámdiétákra költeni. Csak zárj be néhány felesleges ajtót (cukor, liszt, állandó nassolás), nyiss ki újakat (minőségi ételek, 12-18-as böjt), és élvezd, ahogy visszakapod az energiádat és az egészségedet!

......

forrás 

8 mm

8 mm:  Tom Welles magándetektívként dolgozik az egyik pennsylvaniai kisvárosban. Miközben a nagy kihívásról álmodik, leginkább házasságtörési ügyekkel és más piti dolgokkal foglalkozik. Egyik nap azonban különös feladattal bízzák meg. Az idős és dúsgazdag özvegyasszony a férje páncélszekrényében régi, nyolcmilliméteres filmtekercset talált. A pornófilmen halálra kínoznak egy lányt. Az asszony arra kéri a magánnyomozót, hogy járjon utána, ki lehet az áldozat. A nyomozás Wellest a társadalom legsötétebb,

link

Siess, haza vár a mama

 Siess, haza vár a mama dokumentum film Barta Tamásról (LGT)

videó linkje

Barta Tamás emlékére

Tökéletes, elronthatatlan piskóta

TÖKÉLETES, ELRONTHATATLAN PISKÓTA, TOJÁSOK SZÉTVÁLASZTÁSA NÉLKÜL 

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók:

8 tojás

1 és 1/4 bögre kristálycukor (20 dkg)

2 bögre fehér finomliszt (25 dkg)

1 csomag vaníliás pudingpor (40 g)

1 csomag sütőpor (10 g)

1 nagy csipet só

kevés vaj és liszt a formákhoz

Én két darab, egyenként 20 centiméter átmérőjű tortaformában sütöm.

Piskóta recept elkészítése:

A sütőt alsó-felső sütési programon 160 fokra előmelegítjük. A két tortaformát vékonyan kivajazzuk, majd egy kevés liszttel körbeszórjuk.

A tojásokat egy nagy keverőtálba ütjük, és tényleg nem választjuk szét őket.  Hozzáadjuk a cukrot, majd elektromos habverővel nagyjából tíz percig habosítjuk. Ezt a tíz percet érdemes kivárni, akkor jó, amikor a tojásos hab már világos, sűrű, krémes, és többszörösére nőtt.

A lisztet összekeverjük a vaníliás pudingporral, a sütőporral és a sóval. Szitálni nem kell, én legalábbis nem szoktam.

A száraz hozzávalókat több részletben a tojásos habhoz adjuk, majd az elektromos habverővel röviden elkeverjük. Csak addig, amíg egynemű lesz a tészta. Itt már nem kell hosszasan verni, a nagy munka a tojásos habnál volt.

A tésztát nagyjából egyformán elosztjuk a két előkészített, 20 centiméteres tortaformában, majd mehetnek is a sütőbe.

Nagyjából 30-35 perc alatt sülnek meg, de közben nem nyitogatjuk a sütőajtót. Ez fontos. Először inkább a színét és az illatát figyeljük. Amikor már szép színe van, és megjelenik a konyhában az a jellegzetes sült piskótaillat, akkor lehet először ellenőrizni.

Tűpróbával nézzük meg, elkészült-e. Ha a közepébe szúrt tűre már nem tapad nyers tészta, jó. Én ilyenkor finoman meg is szoktam nyomni a tetejét az ujjammal. Ha szépen visszaugrik, és nem marad ott a nyoma, akkor kész.

Sütés után pár percig pihentetem, majd a piskótát a formával együtt fejjel lefelé egy hűtőrácsra borítom. A formát rajta hagyom, és így hűtöm ki teljesen. Ez fontos, hogy fejjel lefelé, mert így fog szépen kisimulni a piskóta teteje.

Nálam ettől nagyon szép egyenes lesz a teteje, kevésbé szárad ki, és nem akar összeesni. Ez az egyik olyan trükk, amit azóta mindig így csinálok.

Ha teljesen kihűlt, levesszük róla a formát. Ha valahol mégsem simult volna ki teljesen, egy hosszú késsel egyszerűen levágjuk a tetejét, aztán mindkét piskótát keresztben kettévágjuk.

Így lesz négy szép tortalapunk. 

Tippek és trükkök

Az egész tojások cukorral történő habosításánál ne spórolj az idővel. A körülbelül 10 perc fontos: akkor jó, amikor a massza világos, sűrű, krémes és többszörösére nőtt.

A tojások legyenek inkább szobahőmérsékletűek, így könnyebben és szebben felhabosodnak.

Miután a lisztes keverék belekerült, már csak röviden dolgozz az elektromos habverővel. Itt nem az a cél, hogy tovább verd, hanem hogy egynemű legyen a massza.

A sütőajtót az első 30 percben lehetőleg ne nyisd ki. Amikor már szép színe van és érezni a sült piskóta illatát, akkor jöhet a tűpróba.

A piskóta akkor kész, ha a közepébe szúrt tű tisztán jön ki, a tetejét pedig finoman megnyomva visszaugrik.

Sütés után pár perc pihentetés után a formával együtt fordítsd fejjel lefelé egy hűtőrácsra, és így hagyd teljesen kihűlni. Nálam ettől szép egyenes lesz a teteje, és kevésbé hajlamos összeesni.

Csak teljes kihűlés után vágd lapokra. Így kevésbé morzsálódik, és szebb tortalapokat kapsz.

forrás Rupáner - konyha

Ima a Szűzanyához

Ó, áldott, drága Szűzanyám, Mária, mennyei Édesanyánk! E csendes órában hozzád fordulok, szívem minden bizodalmával.Drága jó Szűzanyám, járj közben szent Fiadnál, hogy megnyugvást, békét és segítséget találjunk a bajban. Hozzád emelem a szeretteimet is: óvd, védd és takard be őket szereteteddel. Áldd meg otthonunkat békével, életünket világossággal, és vigyázz ránk minden lépésünknél. Köszönöm, hogy meghallgatod imámat, és anyai szívedbe fogadsz minket. Amen

Ima gyógyulásért

 Ima ... gyógyulásáért

Mennyei Atyám, élet és egészség Ura!

Bizalommal és reménykedő szívvel borulok eléd, és a Te irgalmas kezedbe ajánlom DRÁGA SZERETTÜNKET, aki most betegséggel küzd. Te ismered minden fájdalmát, és látod a testének gyengeségét.

Kérlek, Jézus Krisztus szent sebeid által, áraszd ki rá gyógyító kegyelmedet. Érintsd meg a testét, és oltsd ki belőle a betegséget. Adj az orvosoknak és az őt ápolóknak bölcsességet, türelmet és biztos kezet.

Kérlek, ne csak a testét, hanem a lelkét is erősítsd meg, mert most nagyon el van keseredve. Adj neki  nyugalmat, békességet, amely minden értelmet meghalad, és töltsd el őt a Te jelenléted biztonságával, hogy tudja: soha nincs egyedül.

Nekünk, aggódó    szomszédának  adj hitet, kitartást és megnyugvást, hogy szeretettel és erős bástyaként állhassunk mellette ebben a nehéz  időszakában.

A Te akaratodba ajánljuk őt, bízva végtelen jóságodban és gyógyító  szeretetedben.

Ámen.

Imádságos szeretettel kívánok mielőbbi gyógyulást  minden betegnek!

Túrófánk

30 dkg tehéntúró, 2 db tojás, 5 dkg porcukor, 20 dkg finomliszt, 12 g (1 tasak) sütőpor, 1 csipet só, 1 citrom reszelt héja - ezeket összedolgozzuk és kanállal forró olajba szaggatjuk, kisütjük.

Áfonyalekvárral és/vagy tejföllel, vagy csak porcukorral megszórva fogyasztjuk.

ZSERBÓ GOLYÓ

 ZSERBÓ GOLYÓ :

20 dkg darált keksz

15 dkg darált díó

15-18 dkg baracklekvár

1 csomag vaníliás cukor

5 dkg porcukor (ha savanykás a lekvár)

Rum rumaroma ízlés szerit

Olvasztott csokihoz a mártogatáshoz :

15-20 dkg tejcsoki (vagy étcsoki)

1-2 ek olaj

Diszítéshez 1 tk darált dió

A hozzávalókat kézzel jól kidolgozzuk, fóliára tesszük és hosszú hengert sodrunk belőle, majd egyforma darabokra vágjuk kb 2,5 dkg os kis gombócokat formázunk (20 db lett)

A csokit kis tálkába göz felett langyosra melegítjük az olajjal, mártogatáshoz fogvájóra szurjuk kávéskanálal rákanalazzuk a csokit és lecsurgatjuk a felesleget, villával leemeljük a fogvájoról és papírral bélelt tepsibe rakjuk, darált díóval díszítjük.

forrás

Káposzta savanyítás házilag (fermentált káposzta

 Hémangi - Vegavarázs

 ·

Így savanyítom a káposztát

Most egy kisebb adag készült: 2 darab 1,7 literes befőttesüvegben. Ez még csak a szezon kezdete. November elején viszont előkerül a 10 literes kerámiahordó, és abban csinálom, az már a karácsonyi töltött káposztához és székelykáposztához lesz.

Legyalulom a káposztát. Ehhez néhány éve vettem egy hagyományos, fából készült káposztagyalut, ami megfelelő méretűre vágja, se túl kicsire, se túl nagyra. A legyalult káposztához kilónként 2-2,5 dkg sót adok. Alaposan összekeverem, majd 20-30 percig állni hagyom, hogy levet eresszen.

Ezután ízlés szerint fűszerezem. Nálam általában kerül bele babérlevél, egész fekete bors, egész kömény (vannak, akik tesznek borókabogyót, egy kevés csombor, kapor, torma és néhány karika csípős paprika, birsalmát).

A káposztát kis adagokban a tiszta befőttesüvegekbe teszem, és minden réteget nagyon alaposan lenyomkodok. Ez fontos lépés, mert így elegendő levet enged, és a saját leve teljesen ellepi a káposztát.

Amikor kész, a tetejére egy egész káposztalevelet vagy néhány vékonyra vágott sárgarépaszeletet teszek leszorítónak. Fontos, hogy a káposzta végig a lé alatt maradjon. Nálam ez a két üveg 4 napig a konyhapulton állt, hogy beinduljon az erjedés, mert most szerettem volna már felhasználni, és ezután átkerült a kamrába. 

Az elkészítés után két héttel nyitottam ki, addigra illatos és ízes lett, ami annak is köszönhető, hogy most még nincs túl hideg a kamrában sem. 

Ennyi az egész.

...

...végig rá van csavarva a tető rendesen, nincs sziszegtetve. Viszont teszek alá egy tálat tepsit a konyhapulton is, és a kamrában is.

...nem sziszegtetem. lezárom rendesen, és teszek alá egy tepsit vagy tálat, mert kicsit enged. Kerámiahordónál meg ugye vizet kell mindig pótolni a kis árokban.

forrás

Mézes puszedli

 

HOZZÁVALÓK:

1 kg liszt 

3 mokkás kanál szódabikarbóna

1 evk. mézes sütemény fűszerkeverék

30 dkg porcukor

30 dkg Rama margarin

2,5 dl méz

3 egész tojás

Máz:

3 tojás fehérje

50 dkg porcukor

15 dkg Étcsokoládé

2 evk. étolaj

Élelmiszer színezék 

ELKÉSZÍTÉS

A lisztet a szódabikarbónával, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, és a

porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a

tojásokkal, jól összedolgozzuk. Nekem kissé ragacsos lett a tészta, így egy kicsit

tettem még hozzá, és jól beledolgoztam a tésztába.

 Ezután, lisztezett nyújtólapra borítjuk, és kicsi golyókat csipkedünk belőle, én ezt

is mértem, 2,5 dkg golyókat készítettem. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk

őket, majd előmelegített sütőben, alul felül légkeveréses, 170 fokon, 12 perc alatt,

készre sütjük.

Máz:

A cukrot a tojás fehérjével, addig keverjük a robotgéppel, míg szép fényes nem lesz. Majd a már kihűlt puszedliket beleforgatjuk, és hagyjuk megszáradni!

Nagyon, nagyon finom és sokáig eláll, persze ha marad!

forrás facebook Horváth Ilona receptjeit kedvelők csoportja Hankó Ági

 

Aszalt szilvával töltött dán sertéstarja-tekercs

hozzávalók:

1 db egész tarja 2,2-2,4 kg

300 g aszalt szilva

1 db alma elhagyható

500 ml víz

1 db leveskocka vagy a víz és leveskocka helyett csirke alaplé

15 ml Worcestershire szósz kb. 2 normál evőkanál

1 ek olaj vagy zsír

1 ek vaj

só

őrölt bors

kakukkfű szárított vagy friss, ízlés szerint

1 ek keményítő

A hús előkészítése

Melegítsd be a sütőt 200 fokra, normál alsó-felső sütéssel. Egy lábasban forrald fel az alaplevet, vagy a vizet és tedd bele a leveskockát. Add hozzá a Worcestershire szószt, és keverd jól el.

Az egész tarját hosszában vágd be egy nagyon éles késsel oly módon, hogy nagyjából 3-4 cm vastagon ki tudd teríteni.

A tarja struktúrája szinte adja magában ezt a tekercsszerű felvágást. Ha a „szebbik” felével lefelé fordítod, az egyik oldalon kicsit megnyílik, ott tudod a vágást kezdeni. Haladj olyan formában, hogy a kicsit szétváló rész mentén kezded el folyamatosan vágni. Ha elértél a végéig, akkor még maradt egy kicsit vastagabb közepe. Ezt is vágd be olyan módon, hogy végül ki tudd teríteni a nagyjából egyenletesen 3-4 cm vastag húst egyben.

Hámozd meg, magozd ki és vágd fél cm-es szeletekre az almát, majd a szeleteket félbe. Készítsd ki az aszalt szilvát.

A hús belsejét fűszerezd bőven sóval és borssal. Terítsd szét a középső részén az aszalt szilvát és az almát egyenletesen. Fűszerezd szárított vagy friss kakukkfűvel.

Tekerd fel, vagy inkább hajtsd vissza a hús két oldalát abban a sorrendben, ahogy kiterítetted. Amennyire lehet, ugyanabba az állapotba tekerd vissza, ahogy eredetileg volt.

Kötözd meg a húst egyszer hosszában, majd keresztben kb. 3 cm-enként, erősen, hogy egyben maradjon.

Köss egy hurkot egy szimpla csomóval a húskötöző zsineg végére. Ezen bujtasd át a teljes zsineget, az így létrejött hatalmas hurkot tedd hosszában a hús alá. Húzd meg az egészet, hogy szorosan tartsa hosszában a húst.

Keresztben kb. 3 cm-enként, a zsinórt folyamatosan felhasználva, tekerd át és szorítsd meg a húst. Nem kell elvágni a zsineget. Minden alkalommal erősen húzd meg a zsineget, hogy tartsa a húst. A végén pedig egyszerűen köss egy csomót és vágd le a zsineg kilógó részét.

Fűszerezd a megkötözött húst kívülről is sóval és őrölt borssal.

A tepsit, amiben a húst sütni fogod, tedd a tűzhelyre, és nagy lángon olvaszd fel benne a vajat az olajban vagy zsírban.

Tedd bele a húst, és minden oldalán pirítsd 1-1 percig.

Öntsd a felmelegített alaplevet a hús alá, és tedd be a sütőbe.

2 óráig süsd a húst. Közben 15-20 percenként locsolgasd meg a saját levével.

Vedd ki a húst a sütőből és a tepsiből, és hagyd legalább 10 percig egy vágódeszkán pihenni.

Egy kis tálkában keverd össze a keményítőt egy kevés hideg vízzel.

Öntsd a hús alatti folyadékot egy lábasba, és forrald fel. Öntsd hozzá a keményítőt, és forrald be vele. Ha szükséges, ízesítsd sóval, borssal, Worcestershire szósszal. Itt még kis lángon forralhatod, akkor még sűrűbb lesz.

10 perc után egy éles késsel vágd le a kötözőzsineget a húsról, és szedd le róla.

A húst egy éles késsel tudod felszeletelni, és körettel illetve a szósszal azonnal tálalni.

forrás Rántott hús wokban

Immunerősítés

 - homoktövis gyümölcsvelő: nagyon magas a gyulladáscsökkentő hatása, erősíti az immunrendszert, védi a sejteket, van benne omega7, ami gátolja a gyulladásokat és szabályozza az inzulint is és B12 is. 

-gyömbér: hasonló, mint a homoktövis, jó hányingerre és hasi panaszokra.

- gránátalma: nagyon sok vitamint tartalmaz és védi a szabadgyököket és a női ciklusra is jó hatással van.

-omega3: kell a szívnek, az agynak, a szemnek és az immunrendszernek, gyulladáscsökkentő és csökkenti a depresszió, szorongást és a javítja a figyelmi funkciókat is.

forrás

Az vagyok, amit gyűjtök

 „Az vagyok, amit gyűjtök” (Boris Groys)

Szórakozás és szenvedély, hobbi és befektetés, nevezhetjük bárhogyan, a gyűjtőszenvedély szinte egyidős az emberiséggel. Egy vérbeli gyűjtő soha nem tud ellenállni a szerzés örömének. Még akkor is így van ez, ha már egy gombostűnyi hely sincsen az otthonában. És a családi vagyon sem nőtt, hanem elolvadt közben. Általában gyerekkorban tör ránk a szenvedély, vannak azonban, akiken felnőttként teljesedik ki igazán a mánia. Mondjuk a festmény, a könyv, a papírrégiség, pénzérme vagy a motorkerékpárok gyűjtése. Bármié! Gyűjtőszenvedélyünk tárgyához biztosan kötődik valamilyen emlék, ám elképzelhető, hogy „csupán” az esztétikai értéke, a formája, az eredete, a készítője az, ami-aki vonzóvá teszi számunkra. Vagy befektetésnek szánjuk. A gyűjtés életfogytig tartó „betegség”, de nevezzük inkább nemes kórnak. Az az axióma is igaz, hogy a gyűjtés tulajdonképpen kortalan és nem kell hozzá nagy vagyon. Régebben is voltak számosan, akik pénzük egy részét értékmentés címén tárgyakba fektették. Azután szép lassan megszabadultak tőle, vagy az utódok elkótyavetyélték. Manapság újból trend aukciókra, árverésre járni és a gyűjtők, a befektetők között egyre több a fiatal, harmincas korosztály. A népszerű képkereskedő tinédzserként népies, festett tányérok felkutatásával, eladásával kezdte a szakmát. Egy közismert politikus legendás matchbox kollekciójáról is ismert. Mások családi háttérrel, gyűjteménnyel rendelkeztek és így indultak el, de lehet, hogy teljesen más témakörrel folytatták. Befektetés és szenvedély Aki befektetés céljából vásárol, az sem függetlenítheti magát a személyes indíttatástól. Az észérvek helyét átveheti a birtoklási vágy. Sikeres vállalkozók, jogászok, orvosok, politikusok mellett a gyűjtők többsége „kisember”. Szakács és villamosmérnök, újságíró és nyugdíjas, számtalan foglalkozás képviselője. Persze egy Csontváryra nem mindenki pályázhat. Ám lehet, nem is ez a célja, mert ő csak ex libriseket gyűjt, vagy bélyeges téglákat. Összevásárolt tárgyaink sokasága csak egy halmaz, valódi gyűjteménnyé a rendszerezés teszi. Alapos tájékozódás hiányában könnyen megégethetjük magunkat, azaz, a tanulópénzt meg kell fizetni. Nem lehet mindenfélét teljes intenzitással gyűjteni. Erre előbb-utóbb rájön az ember, és szakosodni kezd, vagy szűkíti a kört egy-két kedvenc témakörére, tárgyakra. Mondjuk, csak a budapesti témájú képeslapokat veszi, magyar impresszionisták festményeire hajt, a lovaglás témakörében gyűjt könyvet, csak a dedikáltakra licitál. Egy panellakás falai között is rejtőzhetnek tízmilliók könyvekben, grafikákban, táncrendekben, plakettekben. Az igazi kollektor egy idő után az adott területnek szakértőjévé is válik, gyűjti és olvassa az ide tartozó irodalmat, mindent tudni szeretne szeretett tárgyairól és előéletükről. A jó szemű gyűjtő messziről kiszagolja az értékes árut. Baráti társaságának egy részét is a gyűjtőtársak köréből választja. A gyűjtő legfontosabb célja, gyűjteményének a folyamatos gyarapítása. Mindig előkerülnek újabb remekművek, vágyott darabok, korábban elérhetetlen tárgyak. Általában elmondható, hogy az árvezett tárgy minősége, külalakja nagyon fontos. Egy szép állapotú bőrkötéses könyv tízszer annyit érhet, mint mezei, papírborítós társa. És egy ritka munka sem biztos, hogy felkelti a gyűjtők érdeklődési kedvét, ha csúnya állapotú. Sokszor egy keret értékesebb, mint a mázolt vászon, ami benne van. És a háború előtti társasjátékról is kiderülhet, szászezret ér, annyira kuriózum. Az internet segítségével ma sokkal könnyebb nem csak vásárolni, de utánanézni a tárgyaknak. Ki sem kell mozdulni a fotelból, mert pár kattintással külföldről is beszerezhetünk bármit. (Csontó Sándor)

Nagykőrös, Aréna / Tánczterem a Pálfája erdőben - 1904.

forrás NAGYKŐRÖS ANNO  RÉGI NAGYKŐRÖSI KÉPESLAPOK

A múlt

"- Létezik a múlt ténylegesen a térben? Van valahol itt vagy másutt egy szilárd tárgyakból álló világ, ahol a múlt még mindig történőben van? - Nincs. - Akkor hát hol létezik a múlt, ha egyáltalán létezik? - A feljegyzésekben. Le van írva. - A feljegyzésekben. És? - Az emlékezetben. Az emberek emlékezetében.” (George Orwell: 1984)

Nagykőrös, Uborkavásár teherautóval a régi Piactéren, 1920-as évek 

forrás NAGYKŐRÖS ANNO  RÉGI NAGYKŐRÖSI KÉPESLAPOK

Nagykőrös művelődési helyzetképe a két világháború között - Nyomdák, könyvkiadás

 Nagykőrös művelődési helyzetképe a két világháború között

Nyomdák, könyvkiadás

Nagykőrösön 1876-ban kezdte el működését az első nyomda, Ottinger Ede létesítette. A századforduló idején nyílt a második, mely Bazsó Lajos tulajdona volt 1924-ig, ekkor eladta Dajka Lajosnak, aki a kis nyomdát hamarosan a környék egyik legnépszerűbb üzemévé fejlesztette. Itt nyomták eleinte a Nagykőrös és Vidéke c. lapot, majd a Duna - Tisza-közi Hírlapot. A Dajka nyomdában jelentek meg az Arany János-Társaság évkönyvei és egyéb kiadványai is. Erre a célra külön betűtípust vásárolta nyomdászmester. Szép illusztrációkat is készített. A nyomda a 2. világháború idején is végig működött.

A harmadik nyomdát az első világháború után Székely Albert könyvkereskedő létesítette. Mivel nem létezhetett a mindennapi munkát és kenyeret biztosító újság nélkül, ő is próbálkozott újságszerkesztéssel, ez azonban nem volt sikeres, ezért hamarosan feladta vállalkozását.

A negyedik nyomdát Dr. Kiss László ügyvéd alapította a Nagykőrös és Vidéke számára. Két másik vidéki lap előállítását is elvállalták, néhány év után azonban ez az üzem is megszűnt.

Az ötödik nyomdát Nagy Sándor könyvkereskedő alapította az 1920-as évek végén. Mivel nem kapott lapindítási engedélyt, a jól berendezett üzemet eladta 1932-ben V. Szűcs Sándornak, aki már 1923. óta szerkesztette a kiöregedett Ottinger nyomdában a Nagykőrös Kocsér Kécske Híradóját. V. Szűcs Sándor Farkas Sándort vette maga mellé nyomdásznak. Nagy Sándor nyomdája volt az Arany János nyomda, melyet V. Szűcs tulajdonában Híradó nyomdának neveztek el.

Sajnos a helyben készült könyveknek csak kis töredéke található meg az Arany János Múzeum könyvtárában, így csak néhány tucatot sikerült megnéznem. Az Országos Széchenyi Könyvtárba kötelespéldányként beküldött anyagok áttanulmányozása lehetetlen volt e dolgozat keretei között, ez egy külön tanulmány témája lehetne.

A korabeli irodalmi ízlést reprezentálják azok a helyi kiadványok, amelyek az Arany János Múzeum könyvtárában fellelhetők:

Székely Miklós: Álmokat ringatok 1934, Híradó

Irredenta rigmusok a kerti ebédről 1926, Ottinger

Sánta Béla: Pihenőre 1897, Bazsó

A nagykőrösi öreg prepák albuma 1937, Híradó

Körmöczi László: A világnyelv kérdése és Kalmár György 1933, Dajka

Írházi Ambrus: Nagykőrös története a Rákóczi-féle szabadságharc alatt 1935, Dajka 

Medgyasszay Vince: Tüzet hozok ... 1940

Fodor Lajos: Mire a levelek lehullnak

Könyvkereskedelem

Nagykőrösön négy könyvkereskedés működött a két világháború közötti időszakban: Bazsó Kálmánné, Geszner Jenő, Nagy Sándor és Németh Sándor üzletében lehetett olvasnivalót válogatni. Geszner Jenő és Nagy Sándor az árusításon kívül könyvkötéssel is foglalkozott.

1930. május 18-án tartották az első Könyvnapot a városban. „A vasárnapi nagy program egyik kiemelkedő pontja volt a könyvnap. A négy könyvkereskedő közül csak ketten, Németh Sándor és Bazsó Kálmánné vettek részt az akcióban. Ok, hogy a kiadók csak készpénz fizetése ellenében szállítják az akció könyveket. Az olcsó kiadásoknak nem várt sikere volt. 5-600 kötetnyi könyv kelt el a megelőző napokon és vasárnap, de ez a mennyiség a héten még felemelkedik ezerre. Nagy eredmény ez Nagykőrősön, ahol évente a helyi boltokban alig kel el pár száz kötet könyv. Az első siker sok értékes tapasztalatot nyújt a jövőre is. Ezután minden évben lehet és kell Nagykőrösön könyvnapot tartani.”

Az 1939-es Könyvnap érdekessége az volt, hogy nem a szépirodalmi, hanem a szociálpolitikai munkák aratták a legnagyobb sikert. Legjobban Kodolányi, Féja Géza, Kovács Imre könyvei fogytak, de nagy sikere volt az Éber - Takács Műveszettörténetnek is. Sokat eladtak Móricz, Babits és Jókai műveiből is.

Az 1940. évi könyvnapot az Arany János Bajtársi Egyesület szervezte, június 2-án. A Turul Szövetség könyvkiadójának kiadványait árulták, Szabó Dezső: Az egész látóhatár, Veres Péter: Az Alföld parasztsága, Kodolányi János: Suomi titka, Sinka István: Vád, Tatay Sándor: Jelek a porban c. műveit.

Nemzeti Örökség Intézete - Nagykőrös

 Nagykőrös - Nemzeti Örökség Intézete

Beretvás Ferenc

Warga János, szigethi

Tanárky Gedeon

Szentpétery Zsigmond, királyhelmeczi

Réthy Mór (1870-ig Rothbaum Móric)

Remsey Jenő György

Kőrösi Sándor (Reich Sándor)

Háló Kovács József (Háló Kováts József)

Filó Lajos

Brück Gyula

Bodoky Károly (Bodoki Károly; Henter Károly)

Báthory Gábor

Warga László, diósadi és tamáshidai

Szilágyi Sándor

Szentpétery Zsigmond, sajószentpéteri

Szász Károly, ifj.; szemerjai

Stróbl Alajos, 1913-tól liptóújvári (Strobl Alajos)

Molnár Dénes

Horváth Tibor

Csikós Tóth András (Csikós-Tóth András)

Csengey Gusztáv (Csengey Gusztáv Adolf)

Arany János

Dr. Halász Boldizsár

forrás

800 éves hársfa Nagykőrös határában

 Nyolcszáz év csaknem húsz nemzedék élete. Viharral, vésszel dacolva, azóta virágzik ez a hatalmas hársfa Nagykőrös határában. Ötven méter magas és huszonnégy méter széles lombsátra talán már Béla királynak is hűs árnyat nyújtott. A hetven éves Deák bácsi emléke szerint tizenöt méteres alsó ágai húsz éve ereszkedtek a földre. Ez már az agg kor jele. Egyszer minden megöregszik.

Hatalmas virágzó hársfa. A földre hajló ágakon üldögélő emberek.

Korabeli filmhíradó részlet itt

(filmhíradók online)

A nagykőrösi kékfestő műhely története

A Vladár-féle kékfestő műhely az Encsi utcában állt, amit elbontottak és a szentendrei skanzenben építették fel.

A nagykőrösi kékfestő műhely története

Eredeti helyszín: Nagykőrösön, az Encsi utca 30. szám alatt működött a kékfestő üzem. Családi örökség: A több generációs kelmefestő és kékfestő család iratai és története fontos helyi ipartörténeti emlék. Áthelyezés: Az eredeti épület berendezéseivel együtt a Szentendrei Skanzenbe került át, ahol bemutatják a hagyományos alföldi mezővárosok iparosainak életét és munkáját.Műemlék: Az eredeti nagykőrösi helyszín (Encsi utca) ipari műemléki védettséget élvez.

kép forrása

Nagykőrösi kékfestő műhely udvara a Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban, a Skanzenben

forrás

Így néz ki a kékfestőműhelyek világa egy ismeretterjesztő kisfilmen keresztül:

MNÉK - 2 . rész - Nagykőrösi kékfestőműhely

Kékfestőműhely, múzeum

azonosító:

7159

törzsszám:

8883

szélesség (lat):

N 47° 1,870'

hosszúság (lon):

E 19° 47,343'

védettség:

Műemléki védelem

jelleg:

Építmény

név jellemző:

Mai

eredeti kategória:

Ipari műemlék

eredeti főtípus:

feldolgozó ipar

eredeti típus:

textilipari üzem

eredeti altípus:

kékfestő üzem

megye:

Pest

helység:

Nagykőrös

cím:

Encsi u. 30 .

helyrajzi szám:

4594/1

település KSH kódja:

19716

földhivatal:

Nagykőrös Körzeti Földhivatal

rövid leírás:

Arany János múzeum, volt kékfestőműhely, népi.

2009.10.23 14:47 carmin állapot: 5 - koordináta: N 47° 1,871' E 19° 47,331' - pont: 3

***

Egy több generációs kelmefestő család levéltárban őrzött iratai.

Amikor a filmet megnéztem rádöbbentem, hogy a nagykőrösi kékfestőkre vonatkozóan még nem történt kutatás a nagykőrösi levéltárban.

[https://www.youtube.com/watch?v=OrHZ2JOKszA&feature=share...]

Elővettem Takács Béla: Nagy-Kőrösi kalauz (1900-ban jelent meg) című lakásnyilvántartó könyvét és megnéztem ebben az évben hány Vladár nevű család élt városunkban. Több nevet is találtam de ami fontos, hogy közülük Boldizsár, Kálmán és Lajos neve mellett szerepel a mesterségük is (festő, ruhafestő). Tehát 1900-ban már hárman is űzték ezt az ipart a családból. A kötetben Vladár Lajos hirdetése is megtalálható, ahol a cégalapítás éve 1891.

A következő lépés az iparlajstrom áttekintése volt. Itt 1905-ben találtam egy bejegyzést: Vladár József kékfestőre vonatkozóan.

Vladár Gyula 1918. évi munkakönyve alapján, elképzelhetjük hogy is nézhetett ki, hiszen a könyv tartalmazza a személyleírását, illetve a munkaadók nevét.

1921-ben ifj. Vladár Lajos kér iparengedélyt.

Egy 1933. évi Nagykőrösi Ipartestület által kiállított irat igazolja, hogy Vladár Gyula szakképzettsége megfelelő az ipar gyakorlásához.

özv. Vladár Lajosné iparbővítési engedélyt kér, fehérneműtisztításra.

Vladár József 1950. január 1-től iparának szüneteltetését kéri,1950. június 1-től pedig a folytatását.

1957. évi kelmefestő iparosok felsorolásában Vladár Gyula és Vladár József neve szerepel.

1970-ben Vladár József kelmefestő iparáról lemond.

A kékfestő, kelmefestő, ruhafestő, műfestő mesterség apáról, fiúra, illetve az özvegyre szállt. A mesterséget kibővítették az évek során vegytisztítással fehérneműtisztítással is.

A kékfestő műhely már 1900-ban is az Encsi utcában volt. Innen szállították el az épülettel együtt 1995-ben Szentendrére, ahol a mai napig megcsodálhatjuk egy nagykőrösi kékfestő dinasztia által felépített műhely berendezéseit.

Természetesen ezek az iratok csak töredékei a Vladár család életútját bemutató levéltárban őrzött dokumentumoknak.

A családtörténet kutatásra azonban jó példa, hogy milyen irategyüttesekből lehet adatokat gyűjteni a levéltárban.

Levéltári forrás: MNL-PML V.276 Nagykőrös város polgármesterének iratai (1905. évi iparlajstrom, 2333/1933,VII.54/1921, 2332/1933.

XXIII,532. Nagykőrösi Városi Tanács VB Ipari és Kereskedelmi Oszt. ir. 9117/9/1950, 9117/45/1950, 17596/1970.

Takács Béla: Nagy-Kőrösi kalauz

Szeretném megköszönni Zakar József ceglédi pedagógusnak, hogy felhívta figyelmemet a filmre.

forrás

Nagykőrös. ORLE és ORPZ ünnepségek, 1933. Bevonulás a templomba

 Nagykőrös. ORLE és ORPZ ünnepségek, 1933. Bevonulás a templomba 

"1933. aug. 24-30. között az ORLE Nagykőrösön tartotta a közgyűlését. Erről az eseményről is maradt fenn fénykép a Debreceni Kollégium Múzeumában, amelynek az alapján megállapítható, hogy mennyire nem volt egységes a lelkészviselet még 1933-ban sem. A fénykép azt a jelenetet ábrázolja, amikor a lelkészek bevonulnak a templomba."

forrás

forrás: Takács Béla: A magyar református lelkészek öltözete - Nemzet, egyház, művelődés 3. (Debrecen, 2004)

forrás

Nagykőrösi kékfestő minták

Nagykőrösi minták (Vladár József).

Gyűjtő Dr. Méri Edina, átadó Dr. Domonkos Ottó (9400. Sopron, Várkerület 50.).

INTÉZMÉNY Gróf Esterházy Károly Múzeum - Pápa

forrás Gróf Esterházy Károly Múzeum, Kékfestő Múzeum dokumentumtár

jogtulajdonos Gróf Esterházy Károly Múzeum, Pápa

hozzáférési jogok Kutatási engedéllyel hozzáférhető

forrás

forrás

kékfestő mintafák

kékfestő mintafák

forrás

Zala György: Hősi emlékmű, Nagykőrös

"Az országos programhoz kapcsolódva Nagykőrös városa már 1923-ban határozott arról, hogy az I. világháborúban elesett fiainak emlékét méltó módon fogja megörökíteni. Az emlékmű tervezésének és megrendelésének folyamatában az erre kijelölt szervezet, a Hősök Emlékét Megörökítő Országos Bizottság működött közre. Így volt ez a Zala György szobrászművésszel még 1924-ben megkötött egyezségben is, melyben a szoboralakról (a gyászba borult Hungáriát megszemélyesítő nőalak a bátorságot, hősiességet jelképező oroszlánnal) is döntés született, azonban e változat szerint a szobor terméskőből készült volna, 1925. áprilisi határidővel.

1925. áprilisában a város és a szobrászművész (a HEMOB időközben megszűnt) bizonyos pontokban módosították az egyezséget – ezek közül az egyik legfontosabb, hogy a szobor anyagát most már carrarai márványban határozták meg, bronz domborművekkel.

A szobor végül csak 1927-re készült el, s akkor sem a tervek szerint a „Hősök napján”, május utolsó vasárnapján (1927-ben május 27.), hanem június 12-én avatták fel.

 

A tér előkészítéséről és az avatásról készült fényképeket a Nagykőrösi Arany János Közérdekű Muzeális gyűjtemény és Kiállítóhely bocsátotta rendelkezésünkre."

forrás

***

Magyar Híradó 174. (1927. június)

audiovizuális anyag

A KORMÁNYZÓ JELENLÉTÉBEN LEPLEZTÉK LE NAGYKŐRÖS 1011 HŐSI HALOTTJÁNAK EMLÉKSZOBRÁT. 

Korabeli filmhíradó részlet itt