1 kg finomliszt
1/2 csomag sütőpor
1 csomag szárított élesztő
40 dkg margarin
15 dkg zsír
3 tojássárgája
3-4 evőkanál tejföl
2 evőkanál só
1,5 kg birsalma sajt (ez lehet kevesebb is)
Lekenésre:
1 tojás
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük,a sóval,sütőporral, élesztővel,elmorzsoljuk a margarinnal és a zsírral,majd hozzáadjuk a tojássárgáját,tejfölt fokozatosan adjuk hozzá
Jól összegyúrjuk,ne legyen nagyon kemény tészta .Vékonyabbra kinyújtjuk (nem kell pihentetni). A tésztát kockákra vágjuk a legjobb pizza vágóval. ( a nagysága attól függ, ki mekkora papucsot szeretne sütni,ez most 4,5-4,5 cm volt).
Minden kockába birsalma sajtot teszünk,két sarkát összenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük tojással. 180 fokra előmelegített sütőben ,készre sütjük kb 25-30 perc alatt.
Nem muszáj ilyen sok birsalma sajtot bele tenni,mivel sajátom volt nem sajnáltam.Ebből a tésztából ,sajtos rudat is lehet készíteni. Sokáig el áll!
Kiss Imréné Magdi Saját munkám
Eta hagyományos tortái-Tradičné torty od Ety
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése