Méteres sütemény

Hozzávalók
Tészta:
4 db felvert tojásfehérje
4 db tojássárgája
20 dkg porcukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
25 dkg finomliszt
12 g sütőpor
3 ek kakaópor
1 ek víz
1 ek napraforgó olaj
Krém:
Puncs pudingpor
4 dl tej
20 dkg puha vaj
20 dkg porcukor
2 ek rumaroma
Csokimáz:
3 ek víz
4 ek kakaópor
3 ek porcukor
20 g étcsokoládé
75 g hideg vaj

Lépések
 Lépés 1
Méteres sütemény recept: a méteres sütemény elkészítése egyszerű. A tojássárgájákat habosra keverjük a porcukorral.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 1. lépés
 Lépés 2
Ezután hozzáadjuk a lisztet és a vajat.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 2. lépés
 Lépés 3
Valamint a vizet és az olajat. Jól összedolgozzuk.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 3. lépés
 Lépés 4
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a masszába.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 4. lépés
 Lépés 5
Megfelezzük a masszánkat. Az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, a vizet és az olajat.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 5. lépés
 Lépés 6
A világos és a sötét masszát külön-külön megsütjük egy kivajazott, kilisztezett őzgerinc formába. (Egyszerre is berakhatjuk a sütőbe.) Majd kihűtjük őket.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 6. lépés
Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 7. lépés
 Lépés 7
A vajat a porcukorral és a rumaromával habosra keverjük.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 8. lépés
 Lépés 8
Ezután az elkészített, kihűtött puncs pudingot hozzáadjuk a vajas masszához. Csomómentesre keverjük.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 9. lépés
 Lépés 9
A két fajta tésztát, a barázdák mentén felszeleteljük.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 10. lépés
 Lépés 10
A puncsos massza fogja összetapasztani a tésztánkat. Mindegy melyik színnel kezdünk, a lényeg, hogy felváltva kövessék egymást.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 11. lépés
 Lépés 11
Csinálhatunk egy hosszú rudat vagy kettő kisebbet. Ha megvagyunk vele, a két szélénél egy kicsit összenyomjuk, hogy jobban tapadjanak egymáshoz.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 12. lépés
 Lépés 12
Ezután elkészítjük a csokimázat. Ehhez egy lábasban felforraljuk a porcukrot, a kakaóport és a vizet.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 13. lépés
 Lépés 13
Majd hozzáadjuk az étcsokoládét és vajat. Összeolvasztjuk őket.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 14. lépés
 Lépés 14
Rákenjük az összeállított süteményre.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 15. lépés
 Lépés 15
Miután elkészültünk vele, berakjuk a hűtőbe. Hagyjuk nyugodtan egy éjszakán át dermedni.

Méteres sütemény recept, méteres sütemény elkészítése 16. lépés

 forrás