hozzávalók / 12 adag
25 dkg sárgarépa (reszelt)
2 db tojás
2 ek kókuszolaj
0.5 csomag foszfátmentes sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 citromból nyert citromlé
5 dkg mandula (aprított)
5 dkg aszalt gyümölcsök (kevert)
1 marék mazsola
15 csepp rumaroma
3 ek erythritol
1 teáskanál fahéj
elkészítés
A 2 tojásfehérjét verjük fel habbá. A sárgáját keverjük ki a kókuszolajjal, édesítővel, sütőporral, hozzáadhatjuk a fahéjat is.
Ezután a reszelt sárgarépát keverjük össze az aprított mandulával, aszalt gyümölccsel és a többi néhány hozzávalókkal.
Ha jól összekevertük, adjuk hozzá a tojássárgás masszát, majd végül a tojásfehérje habot. Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt sütőformában süssük 170 fokon 40 percet.
Én a tetejét még megszórtam erythritolos darált mandulával, néhány répaszelettel pedig ki is díszítettem.
sütési hőfok: 170°C
sütési mód: alul-felül sütés
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése