Mivel helyettesíthetjük a túrót és a tejfölt ?
TOTU - Regenoros túró
Hozzávalók:
5 tojásfehérje, 3 evőkanál citromlé, 10 dkg olvasztott zsír, 1 tk.só
Elkészítés:
A vizet föltesszük forrni, közben az 5 tojásfehérjét 3 evőkanál citromlével habosra keverjük.Majd hozzáadunk 10 dkg olvasztott zsírt,1 tk.sót és a forrásban lévő vízbe tesszük. Megkeverjük és 3 percig főzzük.
Kb.18dkg totu lesz belőle.
TOTU - Regenoeros tejföl
A fenti módon elkészített totuhoz kevés főző levet (amiben főztük) teszünk és összeturmixoljuk.
Levesek,főzelékek,rakott ételek készíthetők vele. Besamell helyettesítésére is használhatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése