HOZZÁVALÓK: 1 kg csirkealsócomb, 1 kg burgonya, 3 sárgarépa, 2 vöröshagyma, 3 újhagyma, 5 gerezd fokhagyma, 7 koktélparadicsom, 10 dkg füstölt szalonna, só, bors, rozmaring, kakukkfű ízlés szerint, 2 ek. olívaolaj, fél citrom leve, 1 kis cukkini (vagy más zöldségek), szárnyasfűszer-keverék.
A combokat megszórjuk ízlés szerinti fűszerkeverékkel, s egy órára a hűtőbe tesszük. A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk, befűszerezzük, meglocsoljuk olajjal, és jól elkeverjük. Mindezt beleborítjuk egy tepsibe, a tetejére rakjuk a combokat, rászórjuk a szalonnadarabokat, és rányomjuk a citrom levét. Fóliával betakarjuk, és 180 fokos sütőbe toljuk. 90 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és a hőt felemeljük 230 fokra, így sütjük, amíg meg nem pirul.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése