Házilag készült felvágott .
Egy kisebb csülköt és 1 körmöt nagyobb darabokra vágva betettem egy fazékba. Annyi vizet engedtem rá, amennyi épp, hogy ellepi.
Tettem bele még sót, őrölt borsot, őrölt köményt, sok fokhagymát, babérlevelet, piros paprikát, 1 kis csili paprikát és egy pici majorannát.
Min. 3-4 órát közepes lángon főztem, míg vaj puha nem lett.
A körmöt kicsontoztam, apróra vágtam a húsokat és 500 ml-es ásványvizes üvegekbe töltöttem. Hűvös helyre tettem.
Másnap reggel levágtam róla a műanyag üveget és máris lehetett szeletelni. Az egyik üveget betettem a mélyhűtőbe, jó lesz később. A mélyhűtőből elő véve 15 perc alatt ehető, finom, nem esik szét és tudom mi van benne!
Szeletelve kiràntani, isteni. Lehet bélelt tortaformában is hűteni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése