Mézeskalacsmuffin

 Hozzávalók

 12 db

20 dkg liszt

5 dkg vaj

2 db tojás

1,5 dl tej

10 dkg cukor

1 tk vaníliaaroma

1 tk mézeskalács fűszerkeverék

1 tk fahéj

1 tk reszelt citromhéj

2 tk sütőpor

csipet só

Elkészítés

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, így a lisztben keverjük el a fűszereket a citromhéjat, a sót, a sütőport. Egy másik tálban mérjük ki az olvasztott vajat. Robotgéppel keverjük hozzá a cukrot, majd egyesével a tojásokat. Öntsük hozzá a tejet és végül a vaníliaaromát is. A lisztes keveréket részletekben keverjük a muffintésztahoz.

A muffinsütőt béleljük papírokkal osszuk el bennük a tésztát egyenletesen. Majd 180 C fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. Kínálhatjuk melegen, tejszínhabbal vagy fahéjas porcukorral megszórva. Én az utóbbi mellett döntöttem!

forrás