4kg csipkebogyó tisztán(végei levágva), beáztatva annyi vízbe ami ellepi. Nekem 8 órát ázott. Leszűrtem a vizet róla. Azt megittuk, mert tele van c-vitaminnal. Feltettem annyi vízzel főzni amennyi ellepi. Én addig főztem amíg szét tudtam nyomni könnyen a fakanállal. Aztán nagyobb lyukú szűrőn lepaszíroztam. Majd egy nagyon apró szitán is átnyomtam így a szőr is kijött. Lemértem, 3.8kg volt és brutál sűrű. Adtam hozzá 2dl vizet és 2.4kg cukrot. Főztem 1 órát. Nekem 8 db 720ml-es üveg lett belőle. Most szárazdunsztban hül.
"Jegyzetfüzetem" - benne minden, ami számomra fontos - neten fellelhető és / vagy saját tartalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése