- 2,5 dl habtejszint 25 dkg cukorral 6-7 percig felfőzzük, hozzáteszünk 25 dkg vajat,amivel 7-8 percig kevergetve, lassan forraljuk.
( vigyázat, habzik !)
Levéve a tűzről, hozzákeverünk 10 dkg átszitált holland kakaót. Miután kihűlt , kézi mixerrel alaposan felhabosítjuk.
( izesithetjük rummal, vagy akár más finom likőrrel is. )
Ezzel a krémmel töltöm be a 4!! lapba vágott piskótát - hagyok egy kicsit a tetejére is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése