2 kg marhahús (comb vagy lábszár)
zsír (vagy szalonna bőrrel)
5 nagy fej vöröshagyma (felaprítva)
3-3 paprika és paradicsom
4-5 gerezd fokhagyma
pirospaprika
ízlés szerint só, bors, vegeta, őrölt kömény, ketchup
A zsíron megpirítom a hagymát. Ezután a felkockázott húst rárakom és fehéredésig pirítom együtt tovább a hagymával. A feldarabolt paprikát, és paradicsom bele rakom. Pirospaprikát szórok rá, elkeverem, teszek bele ízlés szerint fűszereket és a fokhagymát. Felöntöm annyi vízzel hogy ellepje. Lassú tűzön, gyengén rotyogtatva, fedő alatt készre főzöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése