Erdei gyümölcsös túrógombóc torta - paleo

brokkoli blogomból

Erdei gyümölcsös túrógombóc torta - paleo

2018-05-31 11:01:42, csütörtök Hozzávalók: Túrógombóchoz: 2 tojássárgája, 200 gr totu/nem paleó: zsírszegény túró 4 ek. kókuszliszt, 2 ek. tápióka keményítő, 3 ek. eritrit Piskótához: 2 tojás, 2 tojásfehérje, 2 ek. kókuszliszt, 2 ek. tápióka keményítő, 3 ek. kakaó, 4 ek. eritrit, 1 késhegynyi szódabikarbóna Csokiöntethez: 100 ml kókusztejszín/ nem paleó: tejszín, 70 gr cukormentes étcsokoládé, 3 ek. eritrit, 1 tk. kókuszzsír 1 marék erdei gyümölcs mix Elkészítés: Túrógombóc: A hozzávalókat jól összekeverjük, és amíg a piskótát elklészítjük, hűtőben pihentetjük. Piskóta: A hozzávalókat a fehérje nélkül kikeverjük, majd a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, és beleforgatjuk a tésztába. Csokiszósz: A legvégén sütés követően készítjük el. A tejszínt az eritrittel felmelegítjük, majd beletördeljük a csokit, és a zsírt is hozzáadjuk, és addig keverjük amíg el nem olvad benne a csoki és a zsír. Összeállítás: Egy kb. 20 cm-es tortaformát kizsírozunk, és megszórunk kókuszliszttel, majd kb diónyi gombócokat formálunk a túrós masszából és kirakjuk a forma alját, ahogy tetszik. A piskóta masszáját a gombócokra öntjük, úgy, hogy mindenhová jusson. 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. A csokiszószt a kész tortára öntjük, a tetejét kirakjuk az erdei gyümölcsökkel, majd mehet a hűtőbe a csoki dermedéséig. Link