Hozzávalók:
40 dkg savanyú káposzta,
20 dkg sertéshús,
10 dkg füstölt csabai kolbász
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1 fej vöröshagyma,
8 dkg füstölt szalonna
6 dkg árpagyöngy,
2 dl tejföl,
babérlevél,
só,
bors.
A kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk, zsírjában üvegesre pirítjuk a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst, a karikára vágott kolbászt, a paprikát és a paradicsomot. Babérral, sóval, borssal ízesítjük. Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a kimosott savanyú káposztát, felengedjük megfelelő mennyiségű vízzel, beleszórjuk az árpagyöngyöt, és belekeverjük a tejfölt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése