Fánk (szalagos)
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 3 tojás sárgája, 3 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 5 dkg ráma, 1 csipetnyi só, 2 dkg cukor, 1-2 evőkanál rum.
Mindezt összegyúrni, kb. 1 óra múlva újra gyúrni, 0,5 óra múlva újra gyúrni, és kisujjnyi vastagra, vagy vékonyabbra sodorni, kiszaggatni, konyharuhával letakarni, ha szépen nő forró olajban sütni! Először fedő alatt, majd megfordítás után fedő nélkül! Nem kell sok olaj! (Én kb. 1cm-es magasságig töltöm fel az edényt olajjal, amiben sütöm.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése