TÚRÓS LEPÉNY
Recept:
75 dkg túró
540 g tejföl
3 ek finomliszt
3 ek búzadara
6 egész tojás
22 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
8 g sütőpor
mazsola, aszalt áfonya (izlés szerint)
A túrót villával összetöröm, majd elkeverem benne a tejfölt, a cukrokat, a sót és a tojásokat. A tojásokat egészben keverem bele kézi habverővel. Így nem lesz olyan levegős a végeredmény, mintha géppel keverném össze a masszát, és a tojások fehérjét habként adnám a túróhoz. Így is nagyon puha, szaftos a süti és nálunk ez jött be.
A lisztet, búzadarát, sütőport elkeverem és a túróhoz adom.
Végül belekeverek egy nagy marék aszalt áfonyát vagy mazsolát.
(Ez most kimaradt.)
Zsírozott, lisztezett 22x38 cm-es tepsibe öntöm.
180 fokon, kb. 30 perc alatt készre sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése