Avokádó krémleves

 Hozzávalók:

2 érett avokádó

1 nagyobb vagy 2 kisebb gerezd fokhagyma

25 dkg natúr görögjoghurt

1 lime frissen facsart leve

7-8 dl víz

Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és aki szereti mehet bele egy kis chili

Elkészítés:

Az avokádót a magjánál ketté vágom, meghámozom, nagyobb darabokra vágom, turmixba vagy botmixer táljába teszem, hozzáadom a fokhagymát, a görögjoghurtot, a lime levét, sózom, borsozom, felöntöm 2 dl vízzel és összeturmixolom vagy botmixerrel pürésítem.

Amikor szép selymes, krémes álagú, ízlés szerint vízzel tovább higítom. (én összesen kb 7-8 dl vizet szoktam hozzáadni)

Fogyaszthatjuk azonnal is, de hűtőben jól lehűtve is isteni.

Ízlés szerint sajtos pirítóssal, pirított kukoricával kínálom.

forrás