Pudingos meggyes tejfölös sütemény

 A tésztához:

1 db tojás

1 mk. sütőpor

20 dkg liszt

8 dkg porcukor

10 dkg vaj

Középső réteghez :

2 dl tejföl

3 ek cukor

3 dl tej

1 tasak vaníliás pudingpor

Tetejére:

1 üveg meggybefőtt

4 dl meggybefőtt lé

2 csg zselatinpor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.

20×30 cm tepsit kibélelünk sütőpapírral,a tésztát bele nyújtsuk.

A középső rétegnél,a pudingport a cukorral,tejjel jó sűrűre főzzük.majd kihűtjük.

A tejföllel simára kikeverjük a pudingos krémet és a tepsiben várakozó tésztára öntjük,simítjuk.

Megszórjuk magozott meggyel és 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A tésztát kihűtjük.

A meggykompót levével összekeverjük a zselatint és felfőzzük.

Amikor kezd az állaga sürüsödni,akkor a kihűlt tésztára öntjük.

Hűtőben tesszük dermedni,jól kihűtjük és szeleteljük.

A receptet találtam a neten:

http://kataakonyhaban.blogspot.hu/2012/03/pudingos-meggyes-sutemeny.htm