Banános tejespite (galatopita)
Hozzávalók:
1 l tej
100 g vaj
3/4 bögre cukor (én kevesebbet használtam, de a tetejére is került fahéjjal keverve)
1 bögre búzadara
3 tojás
fahéj
3 érett banán (opcionális)
Elkészítés:
A tejet felmelegítjük.
Beletesszük a vajat, megvárjuk, míg elolvad.
Hozzáadjuk a búzadarát és cukrot, kézi habverővel addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
A tűzről levéve hűlni hagyjuk.
Belekeverjük az enyhén felvert tojásokat.
A banánokat alaposan összetörjük villával, ezt is hozzákeverjük (elhagyható).
Kivajazott vagy sütőpapíros formába öntjük (nekem kb 20x30 cm-es tepsim volt, így kb 1,5 cm magas lett a tészta) és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük.
Fahéjas cukorral megszórva, kihűlve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése