Édesburgonya rikotta krémmel, karamelizált szőlővel és dióval.
110 g édesburgonya, 70 g rikotta, 30 g natúr görög joghurt, 30 g szőlő, 20 g dió, 1 kk méz, 1 kk zöldfűszer (nálam most kakukkfű és medvehagyma)
Az édesburgonyát hámozás után karikázzuk fel, permetezzük meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg kakukkfűvel és 200°C-os sütőben süssük puhulásig (kb 30 perc).
A rikottát és joghurtot sóval, fűszerekkel keverjük krémesre.
A szőlőt, diót mézzel forraljuk össze.
Ez az adag 435 kcal, 24 g zsír, 35 g szénhidrát, 5 g rost és 16 g fehérje.
A fehérjét még fel kell tornázni. A nasi kis sajt és tökmag lesz 😉
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése