Saláta
2 darab csirkemellfilé2 evőkanál olívaolajízlés szerint só, bors6 szelet bacon1 darab római saláta250 gramm koktélparadicsom3 darab tojás1 darab avokádóízlés szerint parmezán
Dresszing
1 bögre házi majonéz2 gerezd fokhagyma2 evőkanál citromlé1 teáskanál mustár1 evőkanál Worcestershire-szószfél bögre parmezánízlés szerint só, borsnegyed bögre olívaolaj
Elkészítés:
Zúzzuk össze a fokhagymát, reszeljük le a parmezánt, majd keverjük alaposan össze a dresszing minden hozzávalóját. Tegyük félre az öntetet.
A filéket vágjuk ketté, tisztítsuk meg. Ha van rá lehetőségünk, grillezzük meg a csirkemellet, ha nincs, akkor egy serpenyőben melegítsünk egy kis olívaolajat, sózzuk-borsozzuk a húst, majd pár perc alatt süssük meg mindkét oldalát.
A bacont jól pirítsuk meg, ha szeretnénk, daraboljuk össze, de egészben is maradhat. A tojásokat főzzük keményre 8-10 perc alatt. Az avokádót, a paradicsomot, a salátát vágjuk össze.
Ha szeretnénk, össze is keverhetjük a hozzávalókat, de talán még szebb, ha külön-külön rendezzük el őket a tányéron. Locsoljuk meg a dresszinggel, pirítóssal vagy krutonnal megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése