Ötperces túrós kuglóf

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

Hozzávalók:

– 1 kocka szoba hőmérsékletű margarin vagy vaj (25 dkg)

– 1 csipet só

– 25 dkg zsíros tehéntúró

– 1 bögre kristálycukor (16 dkg)

– 2 tojás

– 2 bögre fehér finomliszt (25 dkg)

– 1 csomag sütőpor (12 g)

Elkészítése:

1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütésre.

2. A margarint enyhén megolvaszthatjuk, hogy könnyebben kezelhető legyen, de ne legyen teljesen felolvasztva. Ezután a csipet sóval, a cukorral, és a túróval kikeverjük egy mixerrel.

3. Hozzákeverjük a tojásokat, majd a lisztet és a sütőport.

4. Kuglóf formába simítjuk a tésztát (ha nem szilikonforma, akkor jól vajazzuk ki!), és tűpróbáig sütjük. Nálam a sütési idő kb. 50 perc volt, de tűpróbával ellenőrizzük.

5. Egy-két perc várakozás után a süteményt még forrón kiborítjuk egy tányérra.

6. Porcukorral meghintve tálaljuk.

forrás Rupáner