80 dkgliszt, 5 dl tej, 5 dkg élesztö, 1,5dl étolaj, 1 ek só,
TÖLTELÉK:
18 dkg vaj (vagy margarin), 10 dkg reszelt sajt, 2 db tojássárgája, csipet ör bors, mk só,
TETEJÉRE:
1 db tojássárgája,pár csepp víz, 10 dkg reszelt sajt
Ekészítjük a tölteléket, a lágy vajhoz, v margarinhoz keverjük a sajtot, sót, és a tojássárgáját,
Kb 1 dl langyos tejbe csipet cukorral az élesztöt felfuttatjuk, a liszthez adjuk a többi anyagot és a megkelt élesztöt jól kidolgozzuk és kb 30 percet kelesztjük, 4 cipóra osztjk nagyobb tepsi méretre nyújtjuk, megkenjük a töltelék 1/4 vel és felcsavarjuk háromszögekre vágjuk, (a mási 3 gombócot is így), papírral bélelt tepsibe rakjuk 15 percet kelesztjük lekenjük a tojás sárgássjával, megszórjuk sajtal,( vagy szezámmaggal) sütés 180 fok + ventilátor kb 15 perc
Károly Körmendi · Retro sütik és ételek fb
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése