HOZZÁVALÓK:
1 kg liszt
3 mokkás kanál szódabikarbóna
1 evk. mézes sütemény fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg Rama margarin
2,5 dl méz
3 egész tojás
Máz:
3 tojás fehérje
50 dkg porcukor
15 dkg Étcsokoládé
2 evk. étolaj
Élelmiszer színezék
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet a szódabikarbónával, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, és a
porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a
tojásokkal, jól összedolgozzuk. Nekem kissé ragacsos lett a tészta, így egy kicsit
tettem még hozzá, és jól beledolgoztam a tésztába.
Ezután, lisztezett nyújtólapra borítjuk, és kicsi golyókat csipkedünk belőle, én ezt
is mértem, 2,5 dkg golyókat készítettem. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk
őket, majd előmelegített sütőben, alul felül légkeveréses, 170 fokon, 12 perc alatt,
készre sütjük.
Máz:
A cukrot a tojás fehérjével, addig keverjük a robotgéppel, míg szép fényes nem lesz. Majd a már kihűlt puszedliket beleforgatjuk, és hagyjuk megszáradni!
Nagyon, nagyon finom és sokáig eláll, persze ha marad!
forrás facebook Horváth Ilona receptjeit kedvelők csoportja Hankó Ági
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése