Búzer Gusztáv fotó és bibliai ige összeállítása a Tatai Református Egyházmegye oldalán
2025. június 13., péntek
2025. június 11., szerda
Gyerek, felnőtt

2025. június 8., vasárnap
Piros Pünkösd napján
forrás
Gyümölcslap, gyümölcs szelet házilag
Recept
3 kg gyümölcsöt héjastól mag és magház nélkül felkockázod, 1 kg cukorral lecukrozod, levet enged, majd 2 lekvár zselésítővel ( én a Dr Oetker 2:1- el szoktam) puhára főzöd, majd lekapcsolod, és bot turmixszal simára mixeled. Ha kész, sütőpapírral kibélelt tepsibe teszed. Ha megkötött annyira, hogy nem folyik, akkor valamilyen rácsra ( lehet akár egy műanyg láda is átemeled papírral, majd ha még jobban kiszárad, leveheted a papírt is. Később felvágható késsel tetszőleges formára. Hálóval fedem csak le. 3 hét alatt szárad ki rendesen. Bármilyen gyümölcsből készíthető.
Vegán almás-karamellás köleskása puding














https://www.facebook.com/share/g/194H6dhqqw/?mibextid=wwXIfr
Így
Lassan haldokolni kezdesz
ha nem utazol
ha nem olvasol
ha nem hallgatod az élet hangjait
ha nem értékeled magad.
Lassan haldokolni kezdesz
ha megölöd önbecsülésed
ha nem hagyod, hogy mások segítsenek rajtad.
Lassan haldokolni kezdesz
ha szokásaid rabja leszel, minden nap ugyanazt az utat járod...
ha nem változtatsz a rutinodon,
ha nem viselsz különböző színeket, vagy ha nem beszélsz ismeretlenekkel.
Lassan haldokolni kezdesz
ha nem érzed a szenvedélyt és a velejáró viharos érzelmeket,
melyek megcsillogtatják szemeidet és szíved dobbanásait meggyorsítják.
Lassan haldokolni kezdesz
ha nem változtatod meg életed, mikor munkád, vagy a szerelmi életed, vagy a környezted nem ad kielégülést.
ha nem kockáztatod a biztosat az bizonytalanért
ha nem hajszolsz egy álmot
ha legalább egyszer az életben nem engeded meg magadnak,
hogy elrohanj az értelmes tanácsok elől.
(Pablo Neruda)
2025. május 29., csütörtök
Kecskemét és Nagykőrös zöldségkertészete
Kunkovács László: Lójárgányos öntözőművek: Kecskemét és Nagykőrös zöldségkertészete
Két évszázaddal ezelőtt szinte falusias házak sokasága alkotta Kecskemét és Nagykőrös utcaképét. Ám a csekély termőképességű homokos földeken élők hangyaszorgalma és kertészeti kultúrája csodát teremtett. Ezek a városok gyors gyarapodásnak indultak. Népes piacaik országos hírűek voltak, elképesztően gazdag zöldség és gyümölcs felhozatallal. Felvásárlói volt a két város konzervgyára, és azok a nagykereskedők, akik akár Bécsig szállították a friss árut. A zöldségtermesztéshez állandó öntözés kell, s a folyók nélküli vidéken ez csakis ásott kutakból történhetett, amire valóságos öntözőművet építettek. Lófogat hozta működésbe a kétféle változatú, kanalas vagy vödrös kutakat. Ezek elmés szerkezettel láncon merültek a mélységbe, megtöltötték a kút melletti medencét, ahonnan szerteágazó árkokon jutott el a víz a legtávolabbi növényig. A szerkezetet körbe-körbejáró ló hozta működésbe. Feltalálója egy elmés nagykőrösi lakatos volt, akinek műhelye valóságos gyárrá terebélyesedett. Minden kertész igényt tartott erre a megoldásra, mert ha nem, akkor „száraz” kertész maradt, aki nem bírta a versenyt a többiekkel. Csodák csodája, ezek roncsai még mindkét város határában megvoltak. A kecskeméti építményeket az országútról vagy a vonatról jól lehetett látni. Érthetetlen, hogy más etnográfusnak nem tűntek föl ezek a hatalmas és bizarr konstrukciók. Éveken keresztül fényképezve igyekeztem megmenteni ezt a csodát, s azt, hogy Szőke Antal tanyáján még tökéletesen működő kertésztanyán vendégeskedhettem. Sajátos módszereik, szerszámaik, sőt, ma már elfeledett fajtáik is voltak. Az aggastyánok is úgy emlékeznek, hogy itt mindig magyarok voltak az árasztásos kertészet megvalósítói, bulgár nevek nincsenek. forrás
Még léteznek.
A jó nők még léteznek.
A kedves, odaadó, jóságos nők.
Csak lehet, hogy nem piláteszre járnak és matchát isznak, és valószínűleg nincs lapos hasuk sem.
Növényeket nevelgetnek kimosott tejfölös dobozban, és imádják hallgatni a viharban táncoló villámokat.
Mezítláb olvasnak a fűben, már ha nem épp neked sütnek tökéletlen sütiket, ami után megnyalod a tíz ujjadat.
Nem divatbemutatókra járnak és affektálva beszélnek, de velük mindenről lehet, mert véleményük van és nem félnek megmondani.
Mosolyognak a babákra, és együttéreznek az állatokkal.
Megsimogatnak séta közben egy szép falevelet, és hangosan nevetnek a filmeken, vagy éppen sírnak rajtuk, mert pontosan érzik hogy min megy keresztül a főszereplő.
Nincs harminc lépéses arcápolási rutinjuk, azt kenik az arcukra, amitől szépnek érzik magukat, és nem érdekli őket az éppen aktuális trendek. Istennőként tudnak sétálni melletted egy turis ruhában is, mert pontosan megértették az élet lényegét, és tudják, hogy nem az határozza meg őket, hogy van-e dizájner táskájuk százezerért, vagy nincs.
Lehet, hogy narancsbőrük van és nem használnak fényvédőt, divatlapok helyett krimit olvasnak.
Nem félnek megsimogatni az arcodat mások előtt, nem félnek kimutatni az érzéseiket irántad.
Imádják, hogy férfi vagy és melletted nők lehetnek.
Bármit elbírnak lelkileg, miközben végtelenül érzékenyek, és nincs sok barátjuk, csak néhány igazi.
Nem erőltetnek, nem siettetnek és nem akarnak görcsösen ragaszkodni, csak belesüppedni a pillanat adta boldogságba.
Nevetni tudnak saját magukon, és a vicceidet is értékelik.
Velük tudsz nagyokat kirándulni, de pihenni is.
Ők azok, akik nem tökéletesek, ahogy a világ várja tőlük, de nem is akarnak azok lenni, csak élvezni ezt a néhány évtizedet, amit életnek hívnak, a maguk legönazonosabb fomájában.
Agárdi Zsóka író
2025. május 23., péntek
Adj hálát
"Van, aki a májusi időjárást szidja, és van, aki gyötrelmes fájdalmak között azért küzd, hogy csak még egyszer láthassa, legyen az bármilyen. Van, aki éppen a fáradt gyermekét rángatja, és van, aki ebben a percben csendesen imádkozik, hogy a naplementét egyetlen kincse még megélje. Van, aki ma a szemétbe dobja a megmaradt ételt és lesz olyan, akinek ma is fájni fog az éhség. Van, aki a rendetlen lakás láttán lesz ideges, és lesz olyan, aki bármit megadna azért, hogy szétszórt játékokat láthasson. Lehet toporzékolni, lehet nem szeretni ezt a napot és elfelejteni mekkora áldás is az élet. Lehet, de nem érdemes. Örülj annak amit kaptál, és adj hálát azért, amitől megóvtak."
~ T. R. ~
2025. május 22., csütörtök
Provance-i torta
Hozzávalók:
200 g darált dió
100 g darált mogyoró
100 g darált mandula
200 g porcukor
4 tojás
2 evőkanál őrölt kávé
1 evőkanál kakaópor
1 teáskanál vanília kivonat
100 g vaj (olvasztva)
1 csipet só
Elkészítés:
Először válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét. A sárgájákat tedd egy tálba, a fehérjéket pedig egy másikba.
A sárgájákat keverd össze a porcukorral, majd add hozzá az olvasztott vajat, a kávét, a kakaóport és a vanília kivonatot. Keverd alaposan össze.
A darált diót, mogyorót és mandulát is keverd hozzá a sárgájás masszához. Keverd addig, amíg egy homogén masszát kapsz.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá. Adj hozzá körülbelül egy evőkanál porcukrot, és tovább verd, amíg szilárd habot kapsz.
Lassan forgasd hozzá a tojáshabot a diós masszához, óvatosan keverd, hogy ne veszítsen a hab levegősségéből.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Egy kerek tortaformát kenj ki vajjal vagy bélelj ki sütőpapírral. Öntsd bele a masszát, majd tedd a sütőbe.
Süsd kb. 30-35 percig, vagy amíg a torta szép aranybarnára sül és a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta marad.
Miután megsült, hagyd kihűlni, majd vágd szeletekre és tálald."
(forrás facebook)
Tipp: A tortát 2 vagy 3 lapra vágva főzött kávékrémmel is tölthetjük
2 tojás sárgája , 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, kikeverve, 4 dl tejben sűrűre főzve, kihűtve, 1 ek Nescafe belekeverve, ha kihűlt 2 dl habtejszínt (fölverve) belekeverni.
Krémes tárkonyos csirkeraguleves zöldborsóval és gombával
Hozzávalók (4–6 adaghoz):
40 dkg csirkemell vagy combfilé, felkockázva
2 közepes sárgarépa
1 fehérrépa
3 kiözepes burgonya
2 gerezd fokhagyma
15 dkg csiperke gomba, felszeletelve
1 bögre (kb. 15 dkg) zöldborsó (fagyasztott is jó)
2 evőkanál olaj vagy vaj
1,5 liter alaplé (vagy víz + leveskocka)
1 teáskanál szárított tárkony (vagy 1 evőkanál friss, aprítva)
1/2 teáskanál morzsolt oregánó
1 dl főzőtejszín
1 evőkanál liszt
1/2 citrom leve
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A kockára vágott csirkét, a zúzott fokhagymával, fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, a szeletelt gombát, és a zöldborsót is.
Megszórjuk tárkonnyal, oregánóval, majd felöntjük az egészet alaplével. Lefedve, közepes lángon főzzük kb. 30–35 percig.
A lisztet simára keverjük a tejszínnel, majd óvatosan hozzáadjuk a leveshez. Pár perc alatt besűrítjük.
A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és belefacsarjuk a citrom levét.
Tálalás: Friss kenyérrel vagy sajtos pirítóssal tálalva igazi komfortétel.
Gombás-zöldborsós rizottó citrommal és parmezánnal
Hozzávalók (4 adaghoz):
20–25 dkg friss csiperkegomba (fejek, tisztítva, félbevágva vagy negyedelve)
25 dkg rizottó rizs (arborio vagy carnaroli)
1 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
2 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 dl száraz fehérbor (pl. olasz Pinot Grigio vagy magyar Olaszrizling)
kb. 8 dl zöldségalaplé (melegen tartva)
20 dkg friss vagy fagyasztott zöldborsó
5 dkg vaj
5 dkg reszelt parmezán (vagy grana padano)
1 bio citrom reszelt héja
só, frissen őrölt fekete bors
friss petrezselyem vagy bazsalikom a tálaláshoz
kevés olívaolaj a pirításhoz
Elkészítés:
Gomba pirítása
Egy nagy serpenyőben forrósíts fel kevés olívaolajat és dobáld bele a megtisztított gombafejeket. Ne zsúfold túl, inkább több részletben pirítsd – így lesz szép barna és karamellizált. Ne sózd az elején, mert levet ereszt! Amikor szépen megpirult, mehet rá a vaj fele, majd a hagyma és fokhagyma. Pirítsd még 2-3 percig, amíg minden illatozni kezd.
Rizs hozzáadása
Add hozzá a rizst, és kevergetve pirítsd, amíg kissé áttetsző nem lesz. Ez előkészíti a rizst az ízek felvételére.
Boros csavar
Öntsd hozzá a fehérbort – ez egyrészt segít fellazítani a gombás alapot, másrészt savasságával kiegyensúlyozza az étel gazdagságát. Az alkohol elpárolog, de az íze ott marad: egy kis elegancia, egy kis mélység.
Alaplé kanalazása
Most jön a rizottókészítés szertartása: melegen tartott alaplevet kanalanként adagolj a rizshez, és kevergesd gyakran. Mindig csak annyit adj hozzá, amennyit a rizs éppen felvesz. Ez kb. 18–20 percet vesz igénybe.
Zöldborsó befejezésként
Az utolsó 5 percben keverd bele a zöldborsót. A friss borsó roppanós marad, a fagyasztott pedig pont beleolvad a textúrába.
Krémesítés
Amikor a rizs „al dente”, húzd le a tűzről. Add hozzá a maradék vajat, a parmezánt és a reszelt citromhéjat. Keverd el alaposan, majd takard le, és hagyd pihenni 2-3 percig.
Tálalás
Szórd meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal, őrölt borssal, és ha szereted, pár csepp citromlé is rámehet. Egy pohár fehérbor mellé? Kihagyhatatlan.
2025. május 9., péntek
Gyógyszerek evés elott, kozben vagy után
Mit is jelent a gyógyszereknél az étkezéshez kötöttség? Miért fontos?
A gyógyszerek étkezéshez kötése alatt azt értjük, hogy meghatározott időpontban kell bevenni. Ez lehet:
- Étkezés előtt (éhgyomorra): az előző étkezés (reggeli kávé is étkezésnek számít) után legalább 2 órával, illetve a bevétel után legalább fél óráig még nem szabad enni.
- Étkezés után: étkezés után 1 órával, de még nem 2 órával.
- Étkezés közben: ami a kettő közötti időszakot jelöli, vagyis kevesebb, mint fél órával az étkezés előtt, és kevesebb, mint 1 órával az étkezés után.
Ez azért lényeges, mert a gyomor mint erősen savas közeg befolyásolja egyes gyógyszerek felszívódását.
Étkezés után 2 órával a gyomortartalom kiürül, a gyomor ürítő mozgása felgyorsul, és a gyomor savtartalma is csökken. Így a bevett gyógyszerek fél óra alatt a bél felé távoznak. Ez előnyös lehet, ha a gyógyszer a savra érzékeny, vagy bánthatja a gyomor nyálkahártyáját.
Étkezés alatt a gyomor savtartalma megnő, és a mozgása lelassul. Ez az állapot az étkezés befejezését követő 1 órán át megmarad, hogy az emésztés teljes legyen. Azokat a gyógyszereket kell így bevenni, amelyek felszívódását a táplálék elősegíti, vagy a gyógyszer felszívódása a gyomor nyálkahártyáján keresztül jelentős.
Étkezés után 1 órával a gyomortartalom csökken, és elkezdődik az éhgyomri állapot kialakulása. Mivel még a gyomorban van megemésztett táplálék, azokat a gyógyszereket kell ilyenkor bevenni, amelyeket a táplálék véd meg az emésztőenzimektől, és főleg nem a gyomorban szívódnak fel.
A bevételre vonatkozó tájékoztatás a gyógyszerek betegtájékoztatójában megtalálható, vagy Kérdezze meg gyógyszerészét!
dr. Dér Péter
Kígyó Gyógyszertár
2016. április 29. ·
Mi a legnehezebb az öregedésben?
— Tudod, mi a legnehezebb az öregedésben?
— Mi?
— Hogy láthatatlanná válsz.
Amíg fiatal vagy, „valaki” vagy: szép, kedves, karizmatikus, erős… vagy legalább észrevesznek.
Aztán minden megváltozik.
Leszel „az öreg bácsi a kopott kabátban” vagy „a néni a divatjamúlt kabátban és a kalapjával”.
Mintha már nem is léteznél.
Átlátszóvá válsz.
— De tudod mit? Én észrevettem, amint beléptél a szobába...
(Egy ismert brit sorozatból származik ez a mondat. És igen, valami nagyon igazat mond.)
Gyakran úgy tűnik, egy idős embernél már csak az életkor számít.
Senki nem mondja többé: „ő irodalomtanár volt”, vagy „ő mérnökként dolgozott”.
Csak annyit hallani: „biztos elmúlt nyolcvan”, vagy „talán már a kilencvenhez közelít”.
Idővel egyre kevesebb ember van, aki igazán tudja, ki is voltál valaha, mit szerettél, mihez értettél.
A barátok már sokszor nincsenek.
Mások otthon vannak bezárkózva, nehezen mozognak, csak a közeli pékségig vagy a patikáig jutnak el.
A gyerekek már régóta a saját világukban élnek: munka, gyerekek, rohanás.
Néha egy gyors telefon,
és ritkán — nagyon ritkán — egy kávé, egy kis beszélgetés.
A házban új arcok: fiatal családok, babakocsik, bevásárlószatyrok...
de senki sem tudja, hogy hívják a másodikon lakó nénit.
A sarki boltban új eladók vannak,
egyik arc sem ismerős többé.
A környék nagyszüleiről, ha tud is valaki valamit, az csak a lakásszám vagy egy becsült életkor.
De hogy mi történik az ajtó mögött... az már senkit sem érdekel.
Egy világ, amit nem látunk. Egy csend, amit senki sem hall meg.
Nem vesszük észre, hogyan keletkezik lassan, észrevétlenül egy űr az időseink körül.
Nem értjük, miért hív fel anya naponta többször „semmiért”,
vagy apa miért kérdez meg újra és újra látszólag jelentéktelen dolgokat.
De legbelül csak félnek.
Félnek attól, hogy teljesen elfelejtik őket.
Szeretnék még érezni, hogy láthatók, fontosak, számítanak valakinek...
akár csak egy hang által is.
Az öregség nem csak ráncokból és fájdalmakból áll.
Hanem láthatatlanságból,
magányból,
és abból a mély vágyból,
hogy valaki még észrevegye őket.
2025. május 6., kedd
DEVIZAHITELESEKNEK - A C-630/23 ítélet következményei
Figyelem!
A C-630/23 ítélet következményei
________________________________________________